HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。正直にヴィンテージに対応、バタールとシュヴァリエ。frm0001.jpg。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。3本セット⭐︎Veuve Clicquot ヴーヴクリコ イエロー　750ml。【ワイン】4本セット。フランス産　赤ワイン まとめ売り ② シャトー・シピアン 3本セット。★カーズ★。シャトー ラフィット ロートシルト2001 メドック格付け 第１級 ボルドー。だんご様　6本送料無料　GH Mumm シャンパン 赤いリボン。即購入OK。【未開栓】レロー ピノー デ シャラント 1976。新品 数量限定 クリュッグ 2011 箱無し KRUG 750mlヴィンテージ。Domaine Mont ピノ・ノワール 2023。シャンパン ニコラ ゲスカン ブラン ド ブラン ブリュット プルミエ クリュ。Armand de Brignac ゴールドシャンパン。ikariスパークリングワイン４個。エンジェルシャンパン　サマーイエロー　レザー。The Prisoner 2022 カリフォルニア 赤ワイン 750ml。【パーカーポイント100点】シャトー・オーブリオン 2005年。RADIKON Oslavje 2003 白ワイン 1000ml。ワイン Google。【入手困難】Jacques Selosse Substance Brut l。カスティリオン・デル・ボスコ社ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2012。シャンパン　エンジェル　レッド